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吉安市吉水縣八都板鴨有限公司

上圖為：八都板鴨有限公司生產(chǎn)基地一隅

圖片說明：江西省吉水縣八都鎮(zhèn)的板鴨年產(chǎn)量300余萬只，并成立了板鴨集團——吉水縣八都板鴨集團公司，現(xiàn)擁有板鴨加工廠共7個，板鴨品質(zhì)好，暢銷東南亞。
圖片說明：原載《江西日報—“視覺新聞”專題版：《改革開放之變化——“一村一品”打造新農(nóng)村》一文中（2008年12月21日）
新聞來源：“大江網(wǎng)”：http://epaper.jxnews.com.cn/jxrb/html/2008-12/21/content_54582.htm

圖片說明：
       2009年10月9日，吉水縣八都板鴨集團工人正在翻曬當(dāng)年生產(chǎn)的第一批板鴨。吉水縣八都鎮(zhèn)整合全縣板鴨生產(chǎn)資源，走“公司+基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式，組建板鴨加工集團，年飼養(yǎng)紅毛鴨1000萬羽，加工400萬只板鴨，出口創(chuàng)匯200萬美元，成為全省最大的板鴨加工基地。（2009年10月12日）
新聞來源：“大江網(wǎng)”http://jiangxi.jxnews.com.cn/system/2009/10/12/011220889.shtml

八都板鴨系列產(chǎn)品展示

上圖為：八都板鴨產(chǎn)品系列之一

上圖為：八都板鴨產(chǎn)品系列之二

上圖為：八都板鴨產(chǎn)品系列之三

上圖為：八都板鴨產(chǎn)品系列之四

上圖為：八都板鴨產(chǎn)品系列之五

產(chǎn)品特色：“八都板鴨”造型扁平、輪廓桃圓、表皮奶酪色、瘦肉醬色，食之皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡適中、瘦肉甘香、肥肉不膩；食之味鮮、醇香，有口勁。

       吉水縣八都板鴨有限公司是由六家零散性板鴨生產(chǎn)企業(yè)重組合成的集團化有限公司。重組后的八都板鴨有限公司固定資產(chǎn)1000萬元，擁有孵鴨廠10家（年孵鴨苗900萬羽）、養(yǎng)鴨戶863戶（年養(yǎng)成鴨600萬只）、鴨飼料銷售部一家、板鴨加工廠一家（年加工板鴨200萬只）、外調(diào)毛鴨300萬只；是一家集孵鴨、養(yǎng)鴨、板鴨加工及飼料銷售為一體的大型生產(chǎn)企業(yè)，并成為江西省最大的鴨苗集散地。
       八都板鴨有限公司總投資6000萬元，已建立了60畝鴨苗育種精養(yǎng)基地、120畝育肥區(qū)和40畝生產(chǎn)加工包裝區(qū)，年生產(chǎn)能力達400萬只以上。生產(chǎn)規(guī)模大，成為江西省最大的板鴨生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)。
       八都，史稱龍城。是一代偉人毛澤東的祖籍。明洪武13年（1380年），八都青年毛太華因軍功封官撥入湖南，攜帶子居住在湘鄉(xiāng)縣城北門外緯紫橋。十年后，又移居湘潭七都七甲（今韶山）定居。從太華公算起，毛澤東是第20代子孫。
       在發(fā)展經(jīng)濟大潮中，八都人民保持龍威虎勁，創(chuàng)造了一個又一個品牌。八都板鴨就是這些品牌中的突出代表。她以精選優(yōu)質(zhì)紅毛鴨為原料，經(jīng)現(xiàn)代科技和傳統(tǒng)工藝精制而成，采用滅菌真空保險包裝，鴨體扁平、外形桃圓、皮張潔白、瘦肉醬色，素以“色、香、味、形”而享譽臘味之最。
電話：0796-3561113    手機：13907963863   13707961417
地址：江西省吉水縣八都工業(yè)區(qū)內(nèi)

     

       吉安紅毛鴨是吉安地方優(yōu)良品種，不僅具有繁殖率高、成熟早、體型大小適中、肉質(zhì)好、風(fēng)味獨特及加工板鴨成型好、皮板白如玉、瘦肉型等優(yōu)良特性，適宜加工也可鮮用，而且具有較強的抗病性和適應(yīng)性。吉安市畜牧獸醫(yī)站對吉安紅毛鴨進行提純選育，在國內(nèi)率先選出以加工板鴨為主要用途的地方優(yōu)良鴨種，獲省級科技進步二等獎。
       以紅毛鴨生產(chǎn)的板鴨鴨肉營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高、脂肪低，食用價值高，是21世紀(jì)消費者越來越關(guān)注的健康食品；江西是南方板鴨生產(chǎn)省中的重點區(qū)，享譽海內(nèi)外的“八都板鴨”號稱國際市場上的“臘味之王”。
吉安紅毛鴨是以加工板鴨為主要用途的肉蛋兼用型品種，是加工“八都板鴨”的最佳原料鴨。具有遺傳性能穩(wěn)定、生產(chǎn)性能良好、耐粗飼、覓食力強、肉嫩、瘦肉率高、羽毛生長與體重增長同步，加工板鴨后成品造型呈桃園型、皮板色澤白亮如玉、肉質(zhì)香嫩、成品出口率明顯高于其它的品種等特點.
【背景資料】
       國家畜禽遺傳資源委員會家禽專業(yè)委員會對吉安紅毛鴨遺傳資源進行了現(xiàn)場考察及鑒定。專家組現(xiàn)場考察了吉安紅毛鴨資源保種場、擴繁場和養(yǎng)殖戶，對其體型外貌、體尺體重、繁殖性能等指標(biāo)進行了現(xiàn)場抽測，聽取了匯報，進行了質(zhì)詢。通過現(xiàn)場考察及鑒定，專案組一致認(rèn)為，吉安紅毛鴨是經(jīng)過當(dāng)?shù)厝嗣耖L期選擇形成的地方遺傳資源，種質(zhì)特征特性明顯，吉安紅毛鴨遺傳資源符合《畜禽新品種配套系審定和畜禽遺傳資源鑒定辦法》中關(guān)于家禽遺傳資源鑒定條件，已通過國家畜禽遺傳資源委員會權(quán)威鑒定。